Conoce mejor a: Terra i Xufa

terra i xufa horchata valencia


Horchatas con Denominación de Origen Chufas de Valencia.


Horchata ecológica y artesana. Terra i Xufa es un proyecto creado en el año 2008 en la Horta Nord. Fuimos la primera empresa en cultivar chufa ecológica certificada por la Denominación de Origen Chufa de Valencia, y en elaborar la primera horchata ecológica certificada por el Comité de...

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Horchatas con Denominación de Origen Chufas de Valencia.


Horchata ecológica y artesana. Terra i Xufa es un proyecto creado en el año 2008 en la Horta Nord. Fuimos la primera empresa en cultivar chufa ecológica certificada por la Denominación de Origen Chufa de Valencia, y en elaborar la primera horchata ecológica certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana. En el año 2008 presentamos el Aceite de Chufa virgen, y no hemos dejado de innovar en productos derivados de la chufa. Le siguieron la Harina de Chufa en 2009 y la Cerveza de Chufa Antara en 2011.

Creemos en una agricultura de proximidad, en la cual el agricultor sea partícipe de la cadena de valor del producto. En primer lugar, porque nadie como el propio agricultor cuida la calidad del producto desde su siembra hasta la mesa del consumidor. Y en segundo lugar, porque así se asegura la viabilidad económica de las pequeñas explotaciones agroecológicas. Tal y como nos han trasmitido las generaciones de agricultores valencianos que nos precedieron, perseguimos un modelo de racionalización del trabajo, valorización estética y aprovechamiento de un espacio agrario singular como es la Huerta de Valencia , con el uso y adaptación de las técnicas de cultivo tradicionales junto a las modernas técnicas agroecológicas.

Durante estos años, hemos presentado nuestros productos en las ferias ecológicas internacionales de mayor relevancia, Biofach en Núremberg, el Fancy Food Show de Nueva York o la Feria de BioCultura de Barcelona y Madrid, donde nuestra horchata concentrada recibió el premio al mejor Producto Ecológico del Año 2008, al que le siguió el Alimentos de España 2009, otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino, en la categoría de joven empresariado. Nuestros productos de chufa se comercializan actualmente en Estados Unidos, Francia, Alemania, Italia, Reino Unido y Chequia.

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