Conoce mejor a: Quesería Vega de Umardo

vega de umardo cabrales queso


Tras un largo tiempo de inactividad ,reactivamos la elaboración de uno de los quesos más famosos que existen, el auténtico cabrales 100% leche cruda de vaca. Somos la cuarta generación ya de elaboradores dentro de la familia.


Nuestro nombre viene de una de las “mayadas” donde la gente pastoreaba el ganado durante los...

vega de umardo cabrales queso


Tras un largo tiempo de inactividad ,reactivamos la elaboración de uno de los quesos más famosos que existen, el auténtico cabrales 100% leche cruda de vaca. Somos la cuarta generación ya de elaboradores dentro de la familia.


Nuestro nombre viene de una de las “mayadas” donde la gente pastoreaba el ganado durante los meses de mayo a octubre, compaginando el tiempo con la elaboración del queso además de otros menesteres.


Nuestra queseria está situada en El Barrio de las Cortinas ,en el núcleo rural de las Arenas en el concejo de Cabrales.(Asturias). Es aquí donde empezamos el proceso de uno de los quesos azules más conocido y laureado por su fuerte sabor y su inconfundible olor.

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